Sélections de recettes de cuisine de crème bavaroise

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Vanner une crème à la spatule.

Crème anglaise collée à la gélatine.

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

Une pâtisserie déclinable à l'infini.

Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.